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VINO MASI COSTASERA AMARONE 2016 750 ML
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BODEGA : MASI AGRICOLA
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : ITALIA
El Amarone della Valpolicella es un vino tinto italiano de gran estructura y complejidad, elaborado principalmente con uvas Corvina, Rodinella y Molinaraa que, tras la vendimia, se someten a un proceso de secado o appassimento durante el cual pierden parte de su agua y concentran sus azúcares, aromas y sabores. Posteriormente, las uvas se fermentan y el vino suele pasar por un período de crianza en madera y botella. Se caracteriza por su gran cuerpo, intensidad aromática, taninos maduros y notas de frutos negros, especias y aromas terciarios, además de un notable potencial de guarda.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Verona, Italia.
VARIEDADES: Corvina, Rondinella y Molinara
VINIFICACIÓN: Appassimento. Las uvas se colocan durante los meses de invierno sobre rejillas de bambú para realizar un secado natural parcial. Este proceso concentra los aromas y sabores de las uvas.
CRIANZA: Aproximadamente 24 meses en madera, seguida de afinamiento en botella.
COLOR: Rojo rubí muy intenso.
AROMAS: Fruta cocida, ciruela y cereza.
BOCA: Frutado, equilibrado y de gran estructura, con notas de café y cacao.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 °C
TIEMPO DE GUARDA: 30 a 40 años.
MARIDAJES: Carnes rojas a la parrilla y asadas, platos de sabores intensos y sabrosos, quesos maduros y ligeramente picantes.
