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VINO OPUS ONE 2014 750 ML
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BODEGA : OPUS ONE WINERY
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : EEUU
REGION : NAPA VALLEY
Opus One Winery es una de las bodegas más emblemáticas de Napa Valley, creada en 1978 como una asociación entre Robert Mondavi y Philippe de Rothschild, con la visión de elaborar un gran vino americano inspirado en la tradición de los mejores Grand Crus de Burdeos. Ubicada en Oakville, la bodega se especializa en un único vino de estilo bordelés. Opus One es reconocido mundialmente por su elegancia, equilibrio, profundidad y extraordinaria capacidad de envejecimiento, siendo uno de los máximos referentes del vino de Napa Valley.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Napa Valley AVA, Oakville, California, Estados Unidos.
VINIFICACIÓN: Elaborado con un ensamblaje de variedades bordelesas: 80% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc, 5% Merlot y 2% Malbec. La vendimia 2014 tuvo un ciclo de maduración excepcional, permitiendo obtener uvas con gran concentración y frescura. Realizó una maceración de 20 días para lograr estructura y profundidad.
CRIANZA: Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
COLOR: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
AROMAS: Nariz compleja y elegante, con notas de flores frescas, hierbas de jardín y suelo de bosque, acompañadas por aromas de cereza, zarzamora y grosella negra, con sutiles matices especiados.
BOCA: De textura aterciopelada y gran equilibrio, con taninos finos que aportan estructura y elegancia. Presenta sabores de frutos negros maduros, cereza y moca, con una acidez fresca que aporta tensión y un final largo, refinado y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 - 18 °C. Se recomienda decantar entre 1 y 2 horas antes del servicio para favorecer su expresión aromática.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal con filet mignon, ribeye, cordero asado, carnes de caza, cortes de larga cocción y platos con hongos o trufa. También acompaña muy bien quesos curados como Comté, Parmigiano Reggiano o Pecorino añejo.
POTENCIAL DE GUARDA: 20 a 30 años.
