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VINO MARQUES DE MURRIETA GRAN RESERVA 2015 750 ML
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BODEGA : BODEGAS MARQUÉS DE MURRIETA
TIPO DE VINO : TINTO
PAIS : ESPAÑA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.Ca. Rioja, España.
VARIEDADES: 80% Tempranillo, 9% Graciano, 9% Mazuelo y 2% Garnacha.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las uvas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El encubado dura entre 8 y 12 días, realizando remontados y bazuqueos para favorecer la extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación, las partes sólidas se prensan suavemente en prensas verticales.
CRIANZA: 27 meses en barricas de roble americano de 225 litros de capacidad.
COLOR: Rojo cereza intenso, con tonalidades evolucionadas propias de su crianza.
AROMAS: Sobre un fondo de aromas balsámicos aparecen notas de especias, frutillas negras muy maduras, cassis e higos, junto con pinceladas minerales y de monte bajo.
BOCA: Refinado y vivo, con una textura sedosa, taninos pulidos y un final persistente y largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16–18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Carnes rojas, cordero, asados, guisos, estofados, embutidos ibéricos y quesos curados.
