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VINO SANTA JULIA LA VAQUITA NATURAL ORGANIC 750 ML
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BODEGA : BODEGA SANTA JULIA
TIPO DE VINO : BLANCO
CEPA : BLEND
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
La línea de vinos naturales de Santa Julia nace de viñedos propios certificados orgánicos en Maipú, Mendoza, y refleja el compromiso de la bodega con una viticultura sustentable y respetuosa del medio ambiente y la biodiversidad. Son vinos elaborados buscando la mínima intervención posible desde el viñedo hasta la bodega: no se agregan sulfitos, la fermentación se realiza con levaduras naturales y los vinos se embotellan sin filtrar. Una filosofía que busca expresar la uva y su origen de una manera directa y auténtica.
VIÑEDOS: Viñedos propios certificados orgánicos de Maipú, Mendoza.
VARIEDADES: 80% Malbec y 20% Torrontés.
VINIFICACIÓN: Elaborado mediante el método clarete, fermentando conjuntamente las uvas tintas y blancas. Malbec y Torrontés son vinificados simultáneamente con levaduras autóctonas y una maceración corta de 15 días. Sin crianza en madera.
COLOR: Ligero y de baja intensidad, característico del estilo clarete.
AROMAS: Gran intensidad aromática, con recuerdos de frutillas frescas, frambuesas y cerezas, combinados con notas florales.
BOCA: Fresco y vivaz, destacándose su acidez natural, que aporta energía y frescura al paso por boca.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10 – 12 °C.
MARIDAJES: Paellas, platos especiados, pastas y verduras.
