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VINO DOMAINE NICO GRAND MERE 750 ML
http://sitio103078.p10.mvdsimple.uy/shop/product/32184-vino-domaine-nico-grand-mere-750-ml-16518VINO DOMAINE NICO GRAND MERE 750 ML
BODEGA : DOMAINE NICO
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : PINOT NOIR
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: Villa Bastías, Tupungato, Mendoza.
VINIFICACIÓN: La parcela fue fermentada en Roll-Fermentor y vasijas open-top de 800 litros, utilizando un 20% de racimo entero. La extracción se realizó manualmente. La maceración tuvo una duración de 13 días y la fermentación maloláctica se llevó a cabo en barrica.
CRIANZA: El 100% del vino pasó por roble durante 8 meses. Un 40% fue criado en foudre de 20 hL de quinto uso, de roble francés, y el 60% restante en barricas de tercer uso.
COLOR: Rojo rubí brillante, de intensidad media, con una expresión elegante y delicada.
AROMAS: Aromas de frutos rojos, destacándose cerezas y frutillas. A medida que el vino se abre, aparecen notas de fruta negra acompañadas por un carácter especiado de pimienta negra y canela.
BOCA: De acidez media y perfil equilibrado. Presenta una boca horizontal, de paso fluido y agradable, donde la fruta se integra con las notas especiadas y una textura suave y elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJE: Ideal para acompañar pollo, carnes blancas, cerdo, pastas, risottos y preparaciones con hongos. También combina muy bien con platos especiados de intensidad media y quesos semicurados.
