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VINO LAGAR DE CERVERA ALBARIÑO 750 ML
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BODEGA : BODEGAS LA RIOJA ALTA
TIPO DE VINO : BLANCO
CEPA : ALBARIÑO
PAIS : ESPAÑA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas, Galicia, España.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual con selección en campo y posterior selección óptica en bodega. Prensado suave tras un enfriamiento previo de la uva, trabajando en condiciones reductoras para preservar la expresión aromática. Fermentación a temperatura controlada. No realiza fermentación maloláctica, buscando conservar la vivacidad y el carácter atlántico de la variedad.
CRIANZA: Crianza sobre sus lías finas, con bazuqueos periódicos que aportan mayor volumen, textura y complejidad en boca.
COLOR: Amarillo verdoso brillante.
AROMAS: Nariz fina, definida y elegante. Destacan la fruta blanca crujiente, piel de cítricos y sutiles notas de fruta de hueso fresca, acompañadas por delicados matices herbales y un fondo mineral.
BOCA: Tenso y preciso en la entrada, evoluciona hacia un paso más amplio y estructurado. Presenta una acidez bien integrada, equilibrando frescura y volumen. Final largo, salino y ligeramente amargo, con un marcado carácter atlántico.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10 - 12 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Excelente con mariscos, ostras, pescados frescos, ceviches, sushi y cocina de inspiración atlántica. También acompaña muy bien arroces marineros, pescados a la parrilla, ensaladas frescas y quesos suaves. Ideal como aperitivo y para comidas donde se busque frescura y elegancia.
