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VINO LA RIOJA ALTA VIÑA ARDANZA 2000 750 ML
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BODEGA : BODEGAS LA RIOJA ALTA
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : ESPAÑA
REGION : RIOJA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOCa Rioja, España.
VARIEDADES: 80% Tempranillo y 20% Garnacha.
VINIFICACIÓN: Fermentación alcohólica durante 14 días en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura máxima de 28 °C. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica, completada en 21 días.
CRIANZA: 36 meses en barricas de roble americano de 4 años de edad media, con 6 trasiegas manuales. Posteriormente permaneció en botella, desarrollando su complejidad y bouquet.
COLOR: Rojo cereza de capa media-alta, limpio y brillante, con bordes anaranjados propios de su evolución.
AROMAS: Nariz intensa y compleja, dominada por frutas maduras de sotobosque, acompañadas por elegantes notas de coco, canela, tabaco y cuero.
BOCA: Voluminoso y estructurado, con un paso marcado y taninos envolventes y sedosos. Presenta un final largo y persistente, donde la prolongada evolución en botella aporta un bouquet cada vez más complejo y elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16–18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes asadas, cordero, guisos y platos tradicionales de larga cocción. También combina muy bien con embutidos curados y quesos de intensidad media-alta.
POTENCIAL DE GUARDA: 40 años desde la cosecha, con capacidad de superar este período en condiciones óptimas de conservación.
