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VINO MARCHESE ANTINORI RISERVA 2021 750 ML
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BODEGA : MARCHESI ANTINORI
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : SANGIOVESE
PAIS : ITALIA
Un Chianti Classico Riserva es un vino tinto de la región de Toscana, Italia, elaborado principalmente con Sangiovese y producido dentro de la zona histórica del Chianti Classico. La categoría Riserva implica un período de crianza superior, dando vinos de mayor complejidad, estructura y capacidad de evolución.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Chianti Classico DOCG Riserva, Toscana, Italia.
VARIEDADES: Principalmente Sangiovese, con una pequeña proporción de variedades complementarias.
VINIFICACIÓN: Las uvas fueron despalilladas y suavemente prensadas. La fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente una semana, seguida de una maceración sobre las pieles con remontajes y délestage suaves. La fermentación maloláctica se realizó espontáneamente.
CRIANZA: Aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés y húngaro, seguidos de 12 meses de afinamiento en botella
COLOR: Rojo rubí intenso.
AROMAS: Frutos del bosque, cerezas y moras, acompañados por notas de tabaco, chocolate con leche, hierbas aromáticas y flores secas.
BOCA: Envolvente y equilibrado, con buena frescura y taninos suaves y aterciopelados. Presenta un final largo y persistente, con delicadas notas especiadas.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14–16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas, cordero, estofados, pastas con salsas intensas y quesos maduros.
