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VINO OPUS ONE 2015 750 ML
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BODEGA : OPUS ONE WINERY
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : EEUU
REGION : NAPA VALLEY
Opus One Winery es una de las bodegas más emblemáticas de Napa Valley, creada en 1978 como una asociación entre Robert Mondavi y Philippe de Rothschild, con la visión de elaborar un gran vino americano inspirado en la tradición de los mejores Grand Crus de Burdeos. Ubicada en Oakville, la bodega se especializa en un único vino de estilo bordelés. Opus One es reconocido mundialmente por su elegancia, equilibrio, profundidad y extraordinaria capacidad de envejecimiento, siendo uno de los máximos referentes del vino de Napa Valley.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Napa Valley AVA, Oakville, California, Estados Unidos.
VINIFICACIÓN: Elaborado con un ensamblaje de variedades bordelesas: 81% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot y 2% Malbec. La añada 2015 estuvo marcada por una maduración temprana y condiciones cálidas que favorecieron una gran concentración y calidad de fruta. Realizó una maceración de 21 días, buscando profundidad, estructura y una textura refinada.
CRIANZA: Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
COLOR: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos, intenso y brillante.
AROMAS: Nariz compleja ycon aromas de frutos negros maduros, ciruela, mora y arándano, acompañados por notas de violeta, té negro, salvia, especias dulces, vainilla y cacao.
BOCA: Elegante y envolvente, con taninos sedosos y de grano fino que aportan una textura cremosa y gran estructura. Los sabores de fruta oscura se integran con notas de cacao, vainilla y especias, sostenidos por una acidez fresca que aporta equilibrio y un final largo, persistente y refinado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16–18 °C. Se recomienda decantar entre 1 y 2 horas antes del servicio para favorecer su expresión aromática.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar filet mignon, ribeye, cordero asada, costillas de res braseadas y platos con hongos o trufa. También armoniza con quesos curados de larga maduración.
POTENCIAL DE GUARDA: 20 a 30 años.
