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VINO OPUS ONE 2018 750 ML
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BODEGA : OPUS ONE WINERY
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : EEUU
REGION : NAPA VALLEY
Opus One Winery es una de las bodegas más emblemáticas de Napa Valley, creada en 1978 como una asociación entre Robert Mondavi y Philippe de Rothschild, con la visión de elaborar un gran vino americano inspirado en la tradición de los mejores Grand Crus de Burdeos. Ubicada en Oakville, la bodega se especializa en un único vino de estilo bordelés. Opus One es reconocido mundialmente por su elegancia, equilibrio, profundidad y extraordinaria capacidad de envejecimiento, siendo uno de los máximos referentes del vino de Napa Valley.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Napa Valley AVA, Oakville, California, Estados Unidos.
VINIFICACIÓN: Elaborado con un ensamblaje de variedades bordelesas: 84% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc y 1% Malbec. La añada 2018 tuvo condiciones climáticas ideales, con temperaturas templadas y una maduración lenta y equilibrada que permitió obtener fruta de gran calidad. Realizó una maceración de 18 días, buscando concentración, textura y elegancia.
CRIANZA: Criado durante 17 meses en barricas nuevas de roble francés, logrando una integración precisa entre la fruta, la estructura y los aportes de la madera.
COLOR: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
AROMAS: Complejo con aromas de zarzamora, cassis y cereza negra, acompañados por notas florales de violeta y pétalos de rosa, junto con matices de pimienta blanca, especias, anís y chocolate negro.
BOCA: Elegante y envolvente, con una textura suave y cremosa. Los taninos redondeados aportan estructura y equilibrio, mientras que la acidez fresca mantiene la tensión y vivacidad del vino. En boca aparecen sabores de moras maduras, corteza de naranja, anís y cacao, con un final largo, persistente y refinado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C. Se recomienda decantar entre 1 y 2 horas antes del servicio.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar filet mignon, ribeye, cordero asado, costillas de res braseadas y platos con hongos o trufa. También armoniza con quesos curados de larga maduración.
POTENCIAL DE GUARDA: 20 a 30.
