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VINO BODEGAS LOPEZ MONTCHENOT GRAN RESERVA 15 AÑOS 750 ML
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BODEGA : BODEGA LOPEZ
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
Una de las grandes particularidades de Montchenot es su concepto de evolución y guarda antes de salir al mercado. A diferencia de la mayoría de los vinos, la bodega realiza una crianza prolongada que comienza en grandes toneles de roble francés y continúa posteriormente en tanques de acero inoxidable y en botella. En el caso de Montchenot Gran Reserva 15 Años, el vino evoluciona durante 15 años antes de ser comercializado, pasando los últimos 6 años en botella. De esta manera, llega al consumidor ya maduro y desarrollado, con aromas terciarios, complejidad y la suavidad que aporta el paso del tiempo, manteniendo una filosofía tradicional que caracteriza históricamente a Bodegas López.
VIÑEDOS: Cabernet Sauvignon de Cruz de Piedra, Merlot y Malbec de Agrelo.
VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
VINIFICACIÓN: Fermentación durante 14 días a aproximadamente 28 °C, seguida de 10 días adicionales de maceración. Cada variedad se elabora por separado antes de realizar el blend.
CRIANZA: 36 meses en grandes toneles de roble francés de Nancy de 10.000 a 35.000 litros, con cada variedad por separado. Luego se realiza el blend, que continúa su evolución en tanques de acero inoxidable antes del embotellado. El vino evoluciona durante 15 años antes de salir al mercado, los últimos 6 años en botella.
COLOR: Rojo con matices caoba.
AROMAS: Notas de tabaco, cuero y madera, acompañadas por sutiles aromas de frutos secos, hongos y hierbas, propios de su prolongada evolución.
BOCA: Complejo, profundo y evolucionado, con aromas terciarios ahumados de gran persistencia.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas asadas, cordero, estofados de cocción lenta, platos con hongos y quesos maduros.
