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VINO BODEGAS LOPEZ MONTCHENOT GRAN RESERVA 20 AÑOS 750 ML
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BODEGA : BODEGA LOPEZ
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
Una de las grandes particularidades de Montchenot es su concepto de evolución y guarda antes de salir al mercado. A diferencia de la mayoría de los vinos, la bodega realiza una crianza prolongada que comienza en grandes toneles de roble francés y continúa posteriormente en tanques de acero inoxidable y en botella. En el caso de Montchenot Gran Reserva 20 Años, el vino evoluciona durante 20 años antes de ser comercializado, pasando los últimos 11 años en botella. De esta manera, llega al consumidor ya maduro y desarrollado, con aromas terciarios, gran complejidad y la suavidad que aporta el paso del tiempo, manteniendo una filosofía tradicional que caracteriza históricamente a Bodegas López.
VIÑEDOS: Cabernet Sauvignon de Cruz de Piedra, Merlot y Malbec de Agrelo.
VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
VINIFICACIÓN: Fermentación durante 14 días a aproximadamente 28 °C, seguida de 10 días adicionales de maceración. Cada variedad se elabora por separado antes de realizar el blend.
CRIANZA: 36 meses en grandes toneles de roble francés de Nancy de 10.000 a 35.000 litros, con cada variedad por separado. Luego se realiza el blend, que continúa su evolución en tanques de acero inoxidable antes del embotellado. El vino evoluciona durante 20 años antes de salir al mercado, los últimos 11 años en botella.
COLOR: Granate de intensidad media, con reflejos marrones propios de su evolución.
AROMAS: Complejos y evolucionados, con notas licorosas, hongos secos, cuero, hojas secas de tabaco y matices especiados.
BOCA: Delicado, armónico, terroso y maduro, de gran fluidez y complejidad.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas asadas, cordero, estofados de larga cocción, platos con hongos y quesos maduros.
