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VINO SAN LEONARDO 2019 750 ML
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BODEGA : SAN LEONARDO
TIPO DE VINO : TINTO
PAIS : ITALIA
San Leonardo es un vino italiano, producido en Trentino, al norte del país, pero se lo reconoce como un “Bordeaux blend” porque está elaborado con variedades tradicionalmente asociadas a los vinos de Burdeos: Cabernet Sauvignon, Merlot y Carmenère.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: IGT Vigneti delle Dolomiti, Italia.
VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Carmenére y Merlot.
VINIFICACIÓN: Cada variedad se vinifica por separado. Fermentación espontánea y maceración de 12–15 días en cubas de hormigón, con remontados diarios. Luego realiza la fermentación maloláctica en las mismas cubas.
CRIANZA: 24 meses en roble francés (70% barricas y 30% tonneaux), con tostado medio. Luego se realiza el ensamblaje y permanece al menos 24 meses en botella antes de salir al mercado.
COLOR: Rojo rubí intenso con reflejos granate.
AROMAS: Frutos del bosque, acompañados por notas balsámicas, de sotobosque, tabaco y hierbas aromáticas.
BOCA: Vibrante y elegante, con una excelente correspondencia entre los aromas y los sabores. Presenta taninos refinados, gran equilibrio y profundidad, con un final especialmente largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 °C.
TIEMPO DE GUARDA: 20–30.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO:Ideal para carnes roja, estofados, guisos de cocción prolongada y platos de sabores intensos. También puede acompañar quesos curados.
