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VINO PRUNOTTO BARBARESCO 2021 750 ML
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BODEGA : PRUNOTTO
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : NEBBIOLO
PAIS : ITALIA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Barolo DOCG, Piamonte, Italia.
VINIFICACIÓN: Uvas cuidadosamente seleccionadas, despalilladas y estrujadas. Maceración sobre los hollejos durante aproximadamente 8 días, a una temperatura máxima de 30 °C. La fermentación maloláctica se completó antes del final del invierno.
CRIANZA: Al menos 18 meses en barricas de roble de diferentes capacidades. La crianza se realiza en grandes barricas de roble de distintos tamaños.
COLOR: Rojo granate profundo con reflejos rubí.
AROMAS: Complejos, con aromas de frutos rojos y flores, seguidos por notas de especias, sotobosque y ciruelas.
BOCA: Intensa, con taninos suaves y un final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 - 16 °C
TIEMPO DE GUARDA: 10 a 15 años.
MARIDAJES: Carnes rojas, estofados, pastas con salsas intensas, risottos y quesos maduros.
