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VINO ARTADI LA HOYA 2022 750 ML
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BODEGA : ARTADI
TIPO DE VINO : TINTO
PAIS : ESPAÑA
Artadi abandonó voluntariamente la D.O.Ca. Rioja en 2015, debido a su desacuerdo con el modelo de clasificación de la denominación y su apuesta por destacar el origen y la identidad de cada viñedo. Por ello, actualmente sus vinos se comercializan como Vino de España.
REGION: Elvillar
de Álava, Rioja Alavesa, España.
CEPA: Tempranillo.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual, maceración de 24 a 48 horas y fermentación durante 10 a 12 días en tinos de madera abiertos, con un pequeño remontado diario. Fermentación maloláctica en bocoy de 500 litros para aportar redondez, estabilizar el color y conseguir mayor amplitud en boca.
CRIANZA: 10 meses en bocoyes franceses y austríacos, seguidos de 6 meses en fudre.
COLOR: Rojo cereza intenso, profundo y brillante, con tonalidades violáceas.
AROMAS: Fruta roja y azul, fruta de hueso, notas balsámicas de anís y menta, especias, pimienta blanca, tabaco fresco y matices minerales.
BOCA: Amplio, profundo y envolvente, con taninos persistentes pero sedosos. Buena frescura y estructura, con una sensación equilibrada y un final largo, mineral y elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16–18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas, cordero asado, carnes a la parrilla, estofados y guisos, embutidos curados, quesos curados y setas. Se recomienda acompañarlo con platos de sabores intensos y cocina tradicional.
