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VINO VALDICAVA BRUNELLO DI MONTALCINO 2020 750 ML
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BODEGA : TENUTA VALDICAVA
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : SANGIOVESE
PAIS : ITALIA
El Brunello di Montalcino es uno de los vinos tintos más reconocidos de Italia, elaborado exclusivamente con Sangiovese en la zona de Montalcino, en la Toscana. Cuenta con la máxima clasificación italiana, DOCG, y se caracteriza por su estructura, elegancia, acidez y capacidad de envejecimiento. Es un vino que debe pasar por un período prolongado de crianza antes de salir al mercado, lo que le aporta complejidad y notas de fruta madura, especias, cuero y madera.
DENOMINACIÓN: Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Italia.
VINIFICACIÓN: Elaboración con métodos tradicionales, utilizando levaduras autóctonas y control de temperatura.
CRIANZA: 24 meses en grandes toneles de madera. Posteriormente continúa su afinamiento antes de salir al mercado.
COLOR: Rojo rubí de intensidad media a profunda, con tonalidades granate.
AROMAS: Cereza y frutos rojos, violetas, flores oscuras, especias, notas terrosas y minerales, con matices de cuero y mentol.
BOCA: Estructurado y elegante, con buena acidez y taninos aterciopelados y firmes. Presenta concentración, frescura y una marcada mineralidad, con un final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14–16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas a la parrilla, carnes estofadas y braseadas, guisos y quesos curados. Pastas con ragú de carne, lasañas, pastas con salsas de tomate y con ingredientes intensos y quesos curados.
