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VINO FAMILIA SCHROEDER PINOT NOIR 750 ML
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BODEGA : BODEGA FAMILIA SCHROEDER
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : PINOT NOIR
PAIS : ARGENTINA
REGION : PATAGONIA
VINIFICACIÓN: Maceración en frío durante 24 horas, con pellets de hielo seco y nieve carbónica. Fermentación alcohólica durante 13 días, en tanques abiertos de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas. Posteriormente, 5 días de maceración a baja temperatura con sombrero sumergido. Fermentación maloláctica inducida en barricas de roble francés.
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
COLOR: Rojo teja.
AROMAS: Muy complejo y expresivo, con aromas de frutos rojos maduros como frambuesas y guindas, combinados con delicadas notas de especias, trufas y flores. La crianza en roble aporta elegantes recuerdos de vainilla y chocolate.
BOCA: De muy buena entrada, con taninos dulces y refinados. Persistente, elegante y equilibrado, con buen potencial de guarda.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar cordero, carnes rojas de cocción lenta, hongos, trufas, pastas y risottos. Excelente con quesos de intensidad media y alta.
