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VINO ZUCCARDI CONCRETO MALBEC 750 ML
http://sitio103078.p10.mvdsimple.uy/shop/product/3989-vino-zuccardi-concreto-malbec-750-ml-8985VINO ZUCCARDI CONCRETO MALBEC 750 ML
BODEGA : ZUCCARDI WINES
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : MALBEC
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
Para Sebastián Zuccardi, Concreto fue un vino decisivo porque marcó un cambio de filosofía: reducir la influencia de la madera y poner en primer plano el lugar y la textura de los suelos calcáreos. Se seleccionan parcelas especialmente pedregosas y calcáreas y todo el proceso se realiza en hormigón sin revestimiento de epoxi.
VIÑEDOS: IG Paraje Altamira, San Carlos y Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Fermentación en ánforas de concreto con levaduras nativas. 100% de la uva fermenta con racimo entero.
CRIANZA: En vasijas de concreto.
COLOR: Rojo violáceo intenso.
AROMAS: Fruta roja y negra fresca, violetas, hierbas y recuerdos minerales.
BOCA: Fresca, vertical y de marcada textura, con taninos tensos y una expresión más ligada al suelo y al lugar que a la crianza.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJE: Carnes rojas, cordero, vegetales a la parrilla, hongos y quesos semiduros.
