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VINO CHATEAU LOS BOLDOS TRADICION RESERVA CHARDONNAY 750 ML
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BODEGA : CHATEAU LOS BOLDOS
TIPO DE VINO : BLANCO
CEPA : CHARDONNAY
PAIS : CHILE
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Valle de Cachapoal.
VINIFICACIÓN: Vendimia mecánica con despalillado y rendimientos entre 12 y 14 toneladas/ha. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada entre 16 °C y 18 °C, con una maceración prefermentativa en frío de 12 horas en prensa. Tras la fermentación, el vino permanece 20 días sobre sus lías para aportar mayor complejidad y volumen en boca. Viticultura sostenible.
CRIANZA: El 30% del vino tiene una crianza de 3 meses en barricas de tercer uso para aportar cremosidad y volumen en boca. No realiza fermentación maloláctica.
COLOR: Amarillo pálido brillante con reflejos verdes.
AROMAS: Aromas intensos de frutas tropicales, damascos y frutas blancas como pera.
BOCA: Vino fresco, de buena acidez y excelente equilibrio. Presenta un buen volumen en boca y un final persistente y elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 10 °C y 12 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar pescados de carne blanca, mariscos, pollo, carpaccio de carne y preparaciones con vegetales, como ensaladas o tartas de verduras.
