VINO ROAGNA BAROLO PIRA 2019 750 ML

BODEGA : ROAGNA

TIPO DE VINO : TINTO

PAIS : ITALIA

Un Barolo es uno de los grandes vinos tintos de Italia. Se produce en la región del Piamonte, en el noroeste del país, y es conocido como uno de los vinos más prestigiosos del mundo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Barolo DOCG, Piamonte, Italia.

VARIEDAD: Nebbiolo.

VINIFICACIÓN: Las uvas se cosechan manualmente la fermentación se realiza exclusivamente en tinas de madera, utilizando levaduras indígenas. La fermentación dura aproximadamente 10 días, seguida de una maceración tradicional de sombrero sumergido durante unos 60-70 días.

CRIANZA: Crianza prolongada en grandes toneles de roble y posteriormente en recipientes de hormigón. Roagna indica que el Pira necesita normalmente 3-4 años en grandes toneles de roble para alcanzar su plena expresión. En general, los Barolo y Barbaresco de la bodega permanecen al menos 5 años en crianza antes de salir al mercado, muy por encima de los mínimos exigidos por la denominación.

COLOR: Rojo rubí de intensidad media, brillante y translúcido, evolucionando hacia tonalidades granate con la edad.

AROMAS: Complejo y elegante, con predominio de cereza roja, frutos rojos, rosa seca, violetas, regaliz, menta y especias, junto con notas más evolucionadas de cuero, alquitrán, tierra, trufa y matices minerales.

BOCA: Seco, elegante y estructurado. Presenta una acidez marcada, taninos firmes y refinados y una gran concentración de fruta roja. Con la evolución aparecen notas terrosas, balsámicas, especiadas y minerales.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16 °C.

POTENCIAL DE GUARDA: 30 años.

MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas, carnes de cerdo, estofados y preparaciones de cocción prolongada, así como para quesos maduros y curados. También resulta especialmente apropiado con platos de la cocina piamontesa, como preparaciones con trufa y hongos.

VINO ROAGNA BAROLO PIRA 2019 750 ML

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