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VINO COLONIA LAS LIEBRES BONARDA 750 ML
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BODEGA : BODEGA ALTO LAS HORMIGAS
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BONARDA
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: 80% de un viñedo orgánico propio en Luján de Cuyo y 20% del viñedo Jardín de Hormigas, en Paraje Altamira, Valle de Uco.
VINIFICACIÓN: Elaboración por separado según tipo de suelo, 5% de racimo entero. Fermentación con pieles durante 5 días; luego se separa el jugo y continúa la fermentación durante 10 días más a 20 °C.
CRIANZA: 6 meses en concreto.
COLOR: Rojo rubí luminoso, con brillantes reflejos magenta.
AROMAS: Grafito, tapenade, cereza, ciruela, eucalipto, cardamomo y pimienta de Jamaica.
BOCA: Jugoso, con taninos de textura fina, gran frescura y un final con notas de cereza y frambuesa.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJES: Pastas con salsa de tomate, pizzas, carnes magras, vegetales asados y quesos semiduros.
