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VINO DURIGUTTI VICTORIA 750 ML
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BODEGA : DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VARIEDADES: Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Charbono y Cordisco.
VIÑEDOS: Finca Victoria, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Maceración en frío durante 1 día a 12 °C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 600 litros de tercer uso, mediante sistema roller, a 24 – 27 °C, con 2 rotaciones y 1 pisón diario. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas en las mismas barricas durante 25 días.
CRIANZA: 12 meses en las mismas barricas de roble francés y luego 20 meses en huevo de cemento sin epoxi.
COLOR: Rojo profundo e intenso.
AROMAS: Nariz compleja y elegante, con fruta fresca madura, delicados matices florales y especiados.
BOCA: De cuerpo medio, con taninos finos, redondos y elegantes, textura sedosa y buena expresión frutal. Final largo y equilibrado, con buena acidez y complejidad aportada por la crianza en roble francés y el afinamiento en concreto.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas, cordero, pastas rellenas, risottos de hongos y quesos maduros.
