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VINO DURIGUTTI CLASICO MALBEC 750 ML
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BODEGA : DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : MALBEC
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: 50% Las Compuertas, Luján de Cuyo, 40% La Consulta, San Carlos, Valle de Uco y 10% Medrano.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Maceración en frío durante 1 día a 10 °C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 14 días a 26 – 28 °C en piletas de concreto sin epoxi, con tres remontajes diarios. Fermentación maloláctica durante 30 días en barricas de roble francés de cuarto uso de 500 litros.
CRIANZA: 6 meses en las mismas barricas y posterior conservación en concreto.
COLOR: Rojo violáceo intenso y profundo.
AROMAS: Arándanos, ciruelas, violetas y notas de grafito.
BOCA: De buen cuerpo, con taninos aterciopelados y un final concentrado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas a la parrilla, empanadas de carne, pastas rellenas, risottos de hongos y quesos semiduros o maduros.

