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VINO CARTUXA EVORA RESERVA TINTO 2016 750 ML
http://sitio103078.p10.mvdsimple.uy/shop/product/30597-vino-cartuxa-evora-reserva-tinto-2016-750-ml-14853VINO CARTUXA EVORA RESERVA TINTO 2016 750 ML
BODEGA : CARTUXA
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : PORTUGAL
REGION : EVORA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOC Alentejo – Évora, Portugal.
VARIEDADES: Alicante Bouschet y Aragonez
VINIFICACIÓN: Uvas de parcelas de viñas de mayor edad, seleccionadas cuidadosamente y cosechadas en su punto óptimo de maduración. Despalillado total y ligero estrujado. Fermentación de las variedades por separado en depósitos de acero inoxidable y de roble francés, seguida de maceración prolongada.
CRIANZA: 15 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de un prolongado afinamiento de 36 meses de botella.
COLOR: Rojo granate profundo, con buena intensidad y tonalidades violáceas.
AROMAS: Frutos negros y rojos maduros, ciruela, especias, notas balsámicas y herbáceas, junto con matices de cacao, tabaco y madera de roble bien integrada.
BOCA: Potente, amplio y estructurado, con fruta madura, buena acidez y taninos firmes y bien integrados. Complejo, equilibrado y de final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 - 16 °C.
TIEMPO DE GUARDA: 15 a 20 años.
MARIDAJES: Carnes rojas, cordero asado, estofados, asados de larga cocción, platos de carne con salsas intensas y quesos curados.
