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VINO BEMBERG PIONERO BLEND 2017 750 ML
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BODEGA : BEMBERG ESTATE WINES
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : BLEND
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: Finca El Tomillo, Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
VARIEDADES: 55 % Malbec, 25 % Cabernet Sauvignon, 17 % Cabernet Franc y 3 % Petit Verdot.
VINIFICACIÓN: Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas en recipientes de roble. El Malbec incluye un 10 % de racimos enteros. Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc realizan una maceración de aproximadamente 5 semanas. Un 5 % del vino corresponde a una cofermentación de las tres variedades principales. Fermentación maloláctica y embotellado sin estabilizar ni filtrar.
CRIANZA: 18 meses en roble francés.
COLOR: Rojo profundo e intenso, con reflejos violáceos.
AROMAS: Muy expresivo y complejo, con notas de grosellas y frutos negros, acompañadas por crema moka, cacao, hongos, corteza de árbol y hierbas secas.
BOCA: De cuerpo medio a intenso, estructurado, fino y elegante. Presenta taninos firmes y concentrados, abundante expresión de frutos negros y hierbas, junto con una acidez fresca que aporta equilibrio. Final largo y sabroso.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
POTENCIAL DE GUARDA: 25 años.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal con cortes de carnes rojas a la parrilla, carnes braseadas, cordero, pastas con salsas intensas, risottos de hongos y quesos maduros.
