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VINO MENDEL MALBEC 750 ML
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BODEGA : MENDEL WINES
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : MALBEC
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual con selección de racimos en el viñedo y posterior selección manual de bayas. Fermentación en tanques de 80 hl con pisoneo manual durante las primeras semanas. Maceración total de tres semanas y prensado neumático a baja presión. Fermentación maloláctica en tanques y barricas. Clarificación suave y sin filtración.
CRIANZA: El 50% del vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, mientras que el 50% restante permanece en tanques de acero inoxidable.
COLOR: Rojo rubí intenso.
AROMAS: Muy frutado y fresco, con aromas de frambuesa, ciruela y mora, acompañados por notas florales de violetas. La crianza en roble francés aporta matices de vainilla, caramelo y especias que aumentan su complejidad.
BOCA: Amable, frutado y de buen cuerpo. Presenta buena frescura y vivacidad, con taninos maduros y dulces. Equilibrado, expresivo y fácil de beber, con buena intensidad frutal y floral.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas a la parrilla, asado, pastas con salsas de carne, empanadas, carnes braseadas y quesos semiduros o maduros.
