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VINO MENDEL BLANCO SEMILLON 750 ML
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BODEGA : MENDEL WINES
TIPO DE VINO : BLANCO
CEPA : SEMILLON
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual durante con selección de racimos en el viñedo. Las uvas se refrigeran antes del prensado. Prensado de racimo entero a mínima presión en prensa neumática. El 85% del mosto fermenta en tanques de acero inoxidable y el 15% en barricas nuevas de roble francés.
CRIANZA: El 15% del vino permanece durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
COLOR: Amarillo dorado claro con reflejos verdosos.
AROMAS: Fresco y elegante, con notas florales de acacia, frutas blancas como pera, ananá y delicados recuerdos de miel. Buena combinación entre frescura, madurez y complejidad.
BOCA: Entrada amable, textura untuosa y fluida. Presenta buen equilibrio entre frescura y complejidad aromática, con un final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12 –14 °C.
MARIDAJES: Pescados grasos, mariscos, pollo, pastas con salsas cremosas, risottos, quesos semiduros y preparaciones con hongos.
