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VINO PASCUAL TOSO ALTA CABERNET SAUVIGNON 750 ML
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BODEGA : BODEGAS Y VIÑEDOS PASCUAL TOSO
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : CABERNET SAUVIGNON
PAIS : ARGENTINA
REGION : MENDOZA
VIÑEDOS: Barrancas, Maipú, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Maceración en frío durante 36 horas. Fermentación con levaduras seleccionadas durante aproximadamente 3 semanas. Separación de sólidos y fermentación maloláctica.
CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella.
COLOR: Rojo profundo, algo opaco.
AROMAS: Pimiento, casis y pimienta rosa, con notas de café y ahumados provenientes de la barrica.
BOCA: Agudo y enérgico, con notas de pimientos confitados y arándanos. Especiado y balsámico, con taninos finos y consistentes y final aterciopelado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes braseadas, pastas con salsas intensas y quesos duros.
