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VINO PORCUPINE RIDGE SYRAH 750 ML
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BODEGA : BODEGA BOEKENHOUTSKLOOF WINERY
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : SYRAH
PAIS : SUDAFRICA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Swartland, Sudáfrica.
VINIFICACIÓN: Elaboración de mínima intervención, buscando preservar la fruta, la expresión varietal y el carácter del terroir. Se utilizan exclusivamente barricas de roble francés, con un enfoque puesto en preservar la fruta y evitar que los aromas derivados de la madera dominen el perfil del vino.
COLOR: Rojo rubí profundo e intenso, con reflejos violáceos.
AROMAS: Nariz intensa y compleja, con abundantes notas de ciruelas negras y violetas, acompañadas de recuerdos de aceitunas negras.
BOCA: De cuerpo completo, con taninos firmes y una acidez marcada que aporta equilibrio y estructura. Aparecen notas de regaliz, anís y pimienta de Jamaica. En el final persisten las violetas junto con el característico toque de pimienta blanca.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes braseadas, embutidos, carnes ahumadas y platos especiados.
